肉桂酸苄酯 ≥98%, stabilized@2024已更新

CAS号:645-67-0别名:肉桂酸苯甲酯

线性分子式:C6H5CH=CHCOOCH2C6H5

CAS号:103-41-3

分子量:238.28

FEMA编号:2142

Beilstein:2051339

EC 号:203-109-3

欧洲委员会编号:331

MDL编号:MFCD00004789

PubChem化学物质编号:24900882

Flavis编号:9.738

NACRES:NA.21

属性
生物来源
synthetic

质量水平
400

等级
Halal
Kosher

Agency
meets purity specifications of JECFA

reg. compliance
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

检测方案
≥98%

包含
α-tocopherol, synthetic as stabilizer

bp
195-200 °C/5 mmHg (lit.)

mp
34-37 °C (lit.)

application(s)
flavors and fragrances

文件
see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原
no known allergens

性状检查
floral; balsamic; sweet

SMILES string
O=C(OCC1=CC=CC=C1)/C=C/C2=CC=CC=C2

InChI
1S/C16H14O2/c17-16(12-11-14-7-3-1-4-8-14)18-13-15-9-5-2-6-10-15/h1-12H,13H2/b12-11+

InChI key
NGHOLYJTSCBCGC-VAWYXSNFSA-N

肉桂酸苄酯（英文名称Benzyl cinnamate）又名β-苯基烯丙酸苄酯（Benzyl β-phenylacrylate）;3-苯基-2-丙烯酸苄酯(3-Phenyl-2-propenoic acid phenylmethyl ester;)，是一种羧酸酯，分子式为C16H14O2。线性分子式： C6H5CH=CHCOOCH2C6H5。
由于分子中有双键存在，因此存在顺式和反式两种结构。天然品秘鲁香脂、吐鲁香脂、安息香膏、苏合香膏等含有肉桂酸苄酯。无毒，可燃，纯品为白色或浅黄色结晶，具有类似苏合香膏香气,不溶于水、乙二醇和甘油，溶于乙醇等有机溶剂中,主要用做香料。

主要用途

（1）肉桂酸苄酯作为酯类合成香料，主要用作东方型香精及人造古龙涎香的定香剂，也可用作香皂香料。
（2）用作紫外线吸收剂。主要用于防晒类和晒黑类化妆品。对紫外线的 吸收波长为310nm。添加量通常小于5%。
（3）用于食用香精配方中，常用以调配杏、樱桃、菠萝等果香型香精。

说明
一般描述
Benzylcinnamate can be found naturally in Balsam of Peru and Tolu Balsam [1]. It is a common fragrance ingredient found in various consumer products, including fine fragrances, decorative cosmetics, shampoos, and toilet soaps [2].
免责声明
For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.