查找：L-酪氨酸 FG@2024技术文献已更新

别名:(S)-2-氨基-3-(4-羟苯基)丙酸, 3-(4-羟苯基)-L-丙氨酸

线性分子式:4-(HO)C6H4CH2CH(NH2)CO2H

CAS号:60-18-4

分子量:181.19

FEMA编号:3736

Beilstein:392441

EC 号:200-460-4

MDL编号:MFCD00002606

eCl@ss:32160406

PubChem化学物质编号:24901863

Flavis编号:17.022

NACRES:NA.21

生物来源
corn

等级
FG

reg. compliance
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 173.65

旋光性
[α]20/D ?10.6°, c = 4 in 1 M HCl

mp
>300 °C (dec.) (lit.)

溶解性
water: soluble 0.479 g/L at 25 °C

application(s)
flavors and fragrances

食品过敏原
no known allergens

性状检查
odorless

SMILES string
N[C@@H](Cc1ccc(O)cc1)C(O)=O

InChI
1S/C9H11NO3/c10-8(9(12)13)5-6-1-3-7(11)4-2-6/h1-4,8,11H,5,10H2,(H,12,13)/t8-/m0/s1

InChI key
OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N

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说明

一般描述

L-Tyrosine is an important amino acid mainly used as a dietary supplement.[1]

L-tyrosine, an aromatic amino acid, is used common dietary supplement that has a wide range of applications in food and pharmaceutical industry. It is a precursor for preparing industrially important compounds such as 3,4-dihydroxy-L-phenylalanine (L-DOPA), melanin and p-hydroxystyrene. L-tyrosine can be synthesized by different biotechnological methods which are ecofriendly.[2]

其他说明

多巴胺和其他儿茶酚胺的氨基酸前体

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