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别名:4-松油烯醇

Empirical Formula (Hill Notation):C10H18O

CAS号:562-74-3

分子量:154.25

FEMA编号:2248

EC 号:209-235-5

欧洲委员会编号:2229

MDL编号:MFCD00001562

PubChem化学物质编号:24900947

Flavis编号:2.072

NACRES:NA.21

生物来源
synthetic

等级
FG
Halal

reg. compliance
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

检测方案
≥95%

折射率
n20/D 1.478

bp
88-90 °C

密度
0.931 g/mL at 25

application(s)
flavors and fragrances

文件
see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原
no known allergens

性状检查
woody; earthy; pepper

SMILES string
CC(C)C1(O)CCC(C)=CC1

InChI
1S/C10H18O/c1-8(2)10(11)6-4-9(3)5-7-10/h4,8,11H,5-7H2,1-3H3

InChI key
WRYLYDPHFGVWKC-UHFFFAOYSA-N

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说明

一般描述

自然发生： 茴香，罗勒，黑加仑，可可，香菜，蔓越莓，葡萄柚，柠檬，酸橙，马郁兰，薄荷油，肉豆蔻和留兰香。

生化/生理作用

味道 30ppm

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