别名:十八烯酸乙酯

线性分子式:CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOC2H5

CAS号:111-62-6

分子量:310.51

FEMA编号:2450

Beilstein:1727318

EC 号:203-889-5

欧洲委员会编号:633

MDL编号:MFCD00009579

PubChem化学物质编号:329830489

Flavis编号:9.192

NACRES:NA.21

属性
生物来源
palm oil

等级
Kosher
natural

Agency
meets purity specifications of JECFA

reg. compliance
FDA 21 CFR 117

检测方案
≥85%

折射率
n20/D 1.451 (lit.)

bp
216-218 °C/15 mmHg

mp
?32 °C (lit.)

密度
0.87 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)
flavors and fragrances

文件
see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原
no known allergens

性状检查
waxy

SMILES string
CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(=O)OCC

InChI
1S/C20H38O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22-4-2/h11-12H,3-10,13-19H2,1-2H3/b12-11-

InChI key
LVGKNOAMLMIIKO-QXMHVHEDSA-N

推荐：油酸乙酯 natural, ≥85%@2024技术文献已更新

说明

免责声明

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

安全信息

储存分类代码

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 2

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Not applicable

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Not applicable

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