别名:(E)-3-Hexenoic acid

线性分子式:C2H5CH=CHCH2CO2H

CAS号:1577-18-0

分子量:114.14

FEMA编号:3170

EC 号:216-417-8

欧洲委员会编号:2256

MDL编号:MFCD00002786

PubChem化学物质编号:24901510

Flavis编号:08.050

NACRES:NA.21

属性
生物来源
synthetic

质量水平
400

等级
FG
Halal
Kosher

reg. compliance
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

蒸汽密度
>1 (vs air)

检测方案
≥98%

可能包含
<0.10% alpha-tocopherol, synthetic as stabilizer

折射率
n20/D 1.44 (lit.)

bp
118-119 °C/22 mmHg (lit.)

mp
11-12 °C (lit.)

密度
0.963 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)
flavors and fragrances

文件
see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原
no known allergens

性状检查
cheese

SMILES string
CC\C=C\CC(O)=O

InChI
1S/C6H10O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h3-4H,2,5H2,1H3,(H,7,8)/b4-3+

InChI key
XXHDAWYDNSXJQM-ONEGZZNKSA-N

推荐：(E)-3-Hexenoic acid@2024技术文献已更新

说明

说明

一般描述

trans-3-Hexenoic acid occurs naturally in strawberry[1]  and bamboo leaves volatile oil.

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发表刊物        影响因子           奖励金额
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SCI期刊杂志      3.0≤1F＜6.0          400元
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SCI期刊杂志      1F≥10                1000元