别名:反式肉桂酸甲酯

线性分子式:C6H5CH=CHCO2CH3

CAS号:1754-62-7

分子量:162.19

FEMA编号:2698

欧洲委员会编号:333

MDL编号:MFCD00008458

PubChem化学物质编号:24901265

Flavis编号:9.740

NACRES:NA.21

属性
生物来源
synthetic

质量水平
400

等级
FG
Halal
Kosher

Agency
meets purity specifications of JECFA

reg. compliance
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC

检测方案
≥98%

包含
alpha-tocopherol as stabilizer

bp
260-262 °C (lit.)

mp
34-38 °C (lit.)

application(s)
flavors and fragrances

文件
see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原
no known allergens

性状检查
balsam; fruity; strawberry

SMILES string
COC(=O)\C=C\c1ccccc1

InChI
1S/C10H10O2/c1-12-10(11)8-7-9-5-3-2-4-6-9/h2-8H,1H3/b8-7+

InChI key
CCRCUPLGCSFEDV-BQYQJAHWSA-N

消息：反式-肉桂酸甲酯 ≥98%, stabilized, FCC, FG

说明

其他说明

Special Instruction: Repeated re-heating may cause formation of gel

免责声明
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