别名:水芹酸乙酯

线性分子式:CH3(CH2)5COOC2H5

CAS号:106-30-9

分子量:158.24

FEMA编号:2437

Beilstein:1752311

EC 号:203-382-9

欧洲委员会编号:365c

MDL编号:MFCD00009538

PubChem化学物质编号:24901081

Flavis编号:9.093

NACRES:NA.21

属性
等级
FG
Fragrance grade
Kosher
natural

质量水平
400

Agency
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

reg. compliance
EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

检测方案
≥98%

折射率
n20/D 1.412 (lit.)

bp
188-189 °C (lit.)

mp
?66 °C (lit.)

密度
0.87 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)
flavors and fragrances

文件
see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原
no known allergens

致敏芳香化合物
no known allergens

性状检查
melon; fruity; pineapple; rum

SMILES string
CCCCCCC(=O)OCC

InChI
1S/C9H18O2/c1-3-5-6-7-8-9(10)11-4-2/h3-8H2,1-2H3

InChI key
TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N

消息：水芹酸乙酯 natural, ≥98%, FG@2024已更新

说明

一般描述

Ethyl heptanoate is one of the key flavor volatiles identified in Luzhou-flavor raw spirits[1]  and gingko wine.

免责声明
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SCI期刊杂志      1F≥10                1000元