别名:NSC 53794, 己酸戊酯, 己酸正戊酯

线性分子式:CH3(CH2)4CO2(CH2)4CH3

CAS号:540-07-8

分子量:186.29

FEMA编号:2074

EC 号:208-732-4

欧洲委员会编号:315

MDL编号:MFCD00027281

PubChem化学物质编号:24900839

Flavis编号:9.065

NACRES:NA.21

属性
生物来源
synthetic

等级
FG
Halal

Agency
meets purity specifications of JECFA

reg. compliance
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

检测方案
≥98%

折射率
n20/D 1.42 (lit.)

bp
226 °C (lit.)

密度
0.858 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)
flavors and fragrances

文件
see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原
no known allergens

性状检查
green; fruity; waxy; sweet

SMILES string
CCCCCOC(=O)CCCCC

InChI
1S/C11H22O2/c1-3-5-7-9-11(12)13-10-8-6-4-2/h3-10H2,1-2H3

InChI key
WRFZKAGPPQGDDQ-UHFFFAOYSA-N

推荐：NSC 46119≥98%, FG@2024文献已更新

说明

一般描述

Amyl hexanoate is a volatile flavor compound that is reported to occur in mayhaw fruit[1] , apricot[2] , and banana.[2]

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